Bu karede gördüğünüz tam bir koruma kalkanı! Canan Karatay açıkladı! Grip, nezle size uğramayacak
Kış aylarına ufak ufak girmemizle beraber nezle ve grip kendisini hatırlatmaya başladı. Prof. Dr.Canan Karatay ise grip ve nezleden korunmanın yolunu açıkladı. Karatay, özellikle boğaz ağrısı, öksürük, grip, soğuk algınlığı gibi hastalıkların önüne geçmek için açıklamada bulundu. İşte tükettiğinizde sizi zırh gibi koruyacak o besin...
KIŞ AYLARINDA MUTLAKA TÜKETİN
Doğal besinlerin tüketilmesi gerektiğini her açıklamasında vurgulayan Canan Karatay, kış aylarında lahana, lahana turşusu, kemik suyu, kelle paça çorbası ve elma sirkesinin tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Karatay, bağışıklık sistemini güçlendiren bu besinlerin kış aylarında koruma kalkanı etkisi yarattığının belirtti
TAM BİR KORUMA KALKANI
Canan Karatay'ın özellikle tavsiye ettiği besinler arasına kemik suyu da yer alıyor. Kemik suyu çorbası, doğal kalsiyum kaynağınız olacak. Kolajen ve kalsiyum açısından zengin olan kemik suyu, bağışıklık sistemini güçlendirir. Sağladığı kolajen sayesinde vücudun karşılaması gereken kolajen miktarını kemik suyu çorbasından alabilirsiniz. Yaşlanma karşıtı özellikleri olan kolajen, cildin yaşlanmasını yavaşlatır.
Kelle paça ve kemik suyu çorbasındaki bileşenler, kemik gelişimini ve sağlığını iyi yönde etkiler. Sağladığı protein ve mineraller sayesinde bağışıklığınız güçlenir. Böylece kış aylarını hastalanmadan geçirebilirsiniz.
KEMİK SUYU ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Canan Karatay yaptığı açıklamalarda sık sık kemik suyu çorbasını işaret ederken hayvansal yağ tüketmenin önemine de değiniyor. Sakatat tüketilmesi gerektiğini ifade eden Canan Karatay, kelle paça, kemik suyu, işkembe gibi besinleri tüketmekte fayda olduğunu vurguluyor. Faydası saymakla bitmeyen bir diğer besin ise lahana olarak karşımıza çıkmaktadır. Ancak hem bağışıklık sistemi hem de kemik sağlığı için kemik suyu çorbası tüketmenin yeri bambaşkadır. Kemik suyu çorbası şu şekilde yapılır:
Gerekli Malzemeler;
- 6 adet ilikli kemik
- 2 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz
- Pul biber
- Nane
- Maydanoz
Kemik Suyu Çorbasının Yapılışı;
- Kemik iliklerini bir tencereye alarak üzerine 2 litre su ekleyiniz.
- Kemikleri bir buçuk saat kadar kaynatınız.
- Başka bir kap içerisinde bir yumurta sarısı, 3 yemek kaşığı yoğurdu karıştırarak terbiye oluşturunuz.
- Karışımın üzerine tuz ve un ekledikten sonra karıştırarak isteğe bağlı nane ya da pul biber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
- Kemik suyunu süzgeçten geçirdikten sonra hazırladığınız terbiye içerisine kemik suyundan 2 ya da 3 kepçe ekleyiniz.
- Bu karışımı daha sonra kemik suyunun içerisine yavaş yavaş dökerek hızlı bir şekilde karıştırınız.
- Birkaç dakika kaynattıktan sonra istediğiniz baharatlarla süsleyip servis edebilirsiniz.
